當然不需要泡濕芡實。
其實幹芡實煮之前泡還是不泡問題不大。浸泡的好處是不用煮那麽久，和它的營養價值無關。我壹般用高壓鍋煮，不用泡，不到半個小時就要吃完。
芡實的功效:
固腎、澀精、健脾、止瀉、利水滲濕。治療遺精、淋證、帶下、失禁、腹瀉、痢疾和關節痛。
芡實的功能:
1，補中益氣，與蓮子的滋補強壯作用相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於久瀉尿頻、夢遺遺精、腰酸多的婦女。
2、遺精、體弱小兒遺尿、老年人尿頻】芡實15g、金櫻子12g、菟絲子、車前子各9g，水煎。尿頻遺精。使用秋石、茯苓、芡實和蓮子，並研磨成最終粉末。加入蒸熟的棗，做成丸子，有五子那麽大。每次服30粒，空服，鹽湯。這個方子叫“四精丸”。
3、慢性腹瀉(包括慢性腸結核、腹瀉等。)]芡實、蓮子肉、山藥、白扁豆等。，研成細末，每次30-60克，加白糖蒸熟作甜品。
4、芡實味甘、澀，有固腎澀精、健脾止瀉的功效。
芡實的食療價值；
睡蓮科水生草本植物的種子。又名雞頭、水棲雞頭、刺蓮。柱頭，分布在中南、西南、華東、東北等地。秋季將成熟的果實切開，去掉外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取果仁曬幹。
這個產品的性能和蓮子差不多。主要有補脾胃、斂精氣、止帶下、止瀉的作用。澀味比蓮子強。可單獨用於煮粥或磨粉煎湯。經常和蓮子壹起用。"仙女拿這蓮子做誘餌是非常有益的."(梁代陶弘景)古方水鹿丹用本品研磨，煮金櫻子取汁，丸服。用於治療腎氣不穩、遺精尿頻，頗受醫家歡迎。