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1，地瓜幹
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[成分列表]
甘薯
[生產步驟]
1.先把紅薯洗幹凈吧。有很多泥。我洗了幾次。
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洗完後，把紅薯的皮全部剝掉。我的大鍋是個浩大的工程，終於完工了。現在來切大紅薯，這樣太陽大的話就不用切很小了，厚壹點吃起來肉肉的。
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2.所有片切好後，放入蒸鍋，開始第壹次蒸。這個地瓜幹我用的是三蒸三曬的方法。第壹次蒸必須完全煮熟，用筷子戳透即可。不要蒸的太爛，否則不定型；
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3.然後收拾好，開始曬第壹縷陽光。天氣好的話1-2天就夠了。
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這個時候紅薯不是特別幹。如果太大，我們可以把它變小。
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4.然後放入蒸籠開始第二次蒸。壹定要用大火，因為高溫蒸的地瓜幹會更甜，而且蒸的時間不會太長，8分鐘左右就可以了；
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5、然後倒出來曬第二曬，繼續曬壹天就夠了。如果下雨，只能用烤箱烘幹，或者用水果烘幹機烘幹。做之前壹定要提前看天氣；
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6.第二次幹的紅薯已經特別幹了。下面繼續放入蒸籠開始第三次蒸。第三次蒸可以讓地瓜幹更軟，時間更長。蒸的時間是10分鐘。
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7.然後倒出來放在太陽下再曬壹天，直到八成幹，幹紅薯就可以直接吃了；
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此時的紅薯香氣濃郁，色澤飽滿。三蒸三曬古法做出來的地瓜幹，口感軟糯，味道自然香甜，壹點也不會覺得膩。
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2.金桔蜜餞