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具體做法:
第壹步，選擇完整的梨，洗凈晾幹，切碎後倒入陶罐中，然後在罐中加入糖和酒曲，密封發酵。大約半個月後，梨酒的發酵基本完成。
第二步，把酒搬到另壹個人的桶裏，隔幾天換壹次缸，把酒裏的沈澱物去掉。最後壹次換缸後，在酒中加入冰糖，沈澱兩三天，梨酒即可飲用。發酵果酒可直接飲用或蒸餾成白酒。
梨酒功效:
1.梨酒具有防輻射功能。2009年6月，165438+10月，美國生物學家門德斯·羅伯斯的研究結果表明，未成熟或半成熟的梨具有防輻射功能，梨的成熟需要大量的陽光，可以有效地吸收陽光中的射線。
第二，梨酒有養肺的作用。生活中多吃梨的人，比不吃或少吃梨的人，感冒的幾率要小得多。因此，有科學家稱梨為“全方位健康水果”。多吃梨可以改善呼吸系統，潤肺。
第三，梨酒可以幫助消化系統，如消化不良、咽喉有痰、口渴失音、熱咳等。，並且可以食用。梨酒可以潤腸助消化。如果家裏有老人喜歡喝酒，可以嘗試給老人喝梨酒，既能解決喝酒的問題，又能保護身體。
第四，梨酒有美容。很多愛美女性都知道梨有美容功效，可以使皮膚光滑有彈性，抗衰老。但是，有些人不喜歡單獨吃梨，妳可以試著喝用梨做的酒。梨酒可以隨時喝，不像梨要削皮才能吃。