如何鑒別冬蟲夏草的真偽？

冬蟲夏草是壹種名貴中藥材，假冒品種種類繁多，其中冬蟲夏草是比較常見的假冒產品之壹。冬蟲夏草和冬蟲夏草的外形很像，生長過程也壹樣，只是侵入幼蟲的真菌不同。麥角菌侵入冬蟲夏草，而棒狀桿菌侵入冬蟲夏草。雖然外觀相似，性質完全不同，但長期使用假冒冬蟲夏草容易引起頭暈、嘔吐、心悸等副作用。為便於鑒別，現將兩者的特征及理化鑒別介紹如下:

特質特征

冬蟲夏草長3 ~ 5厘米，直徑0.3 ~ 0.8厘米。表面暗黃色至黃褐色，有20 ~ 30個環。頭部附近的年輪較細，頭部呈暗紅色。腳有8對，中間4對比較明顯。質脆易斷，斷面略扁，中間呈淡黃色、深褐色“V”形。基座細長圓柱形，長4 ~ 7厘米，直徑約0.3厘米。表面黑褐色至褐色，有細密的縱向皺紋，基部較厚，中部較薄，上部略增大。堅韌的黃白色部分。氣味微腥，味道微苦。

冬蟲夏草長3 ~ 5厘米，直徑0.3 ~ 0.6厘米，表面黃褐色至褐色，少數暗褐色，有20 ~ 30對環紋，靠近頭部的環紋較細，背部散在稀疏的暗褐色斑點；頭部紅褐色，有光澤，足有8 ~ 1L對，中間4對更明顯。堅韌，不易折斷，斷面略扁平，黃白色，無V形結構。子座細長，圓柱形，多數不分叉，柄內常有苞片狀突起(1 ~數個)，形成數個節結構；部分子座在手柄處有2 ~ 4個分叉；底座長2 ~ 7厘米，直徑65438±0.5 ~ 3.0毫米，其表面呈暗褐色，下部有時呈紫褐色，部分底座呈黃褐色，有細皺紋，上部略增大。柔韌，外節深褐色，中部白色，氣味腥，味微苦。

理化鑒定

冬蟲夏草和冬蟲夏草分別用酸性乙醇(1: 7)提取，然後取1毫升溶液在熒光燈(365 nm)下觀察。正品溶液呈現淡藍色熒光，而假冒溶液呈現黃綠色熒光。取各水提取物(1: 10)各1毫升，在熒光(365 nm)下觀察。正品溶液是黃藍色熒光，而假冒的溶液是淺黃綠色。