1.孕婦可以吃蒜苗嗎？孕婦可以吃蒜苗。蒜苔中含有的大蒜素具有健脾消食的作用，具有良好的殺菌抑菌作用，可有效防治流感、腸炎等環境汙染引起的疾病，提高孕婦免疫力。另外，蒜苔的皮中含有豐富的纖維素，可以刺激大腸，治療便秘。多吃蒜苔可以預防孕期便秘。健康提示:蒜苔和生菜同食，可以殺菌、降血脂、益智健腦、防止牙齦出血、去火、補充維生素C缺乏。蒜苔與黑木耳同食，有止血、涼血、降血脂、減肥的功效，對脾胃虛弱、腹瀉、水腫有輔助治療作用。
二、蒜苗的作用1。促進消化。蒜苗可以促進胃酸的分泌，所以可以促進食物的消化，非常適合消化不良的人。2.預防流感。蒜苗能有效預防流感、腸炎等環境汙染引起的疾病。還能促進維生素B1的吸收，加速新陳代謝，快速恢復體力。3.提高免疫力。蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，也是白細胞和抗體的主要成分。銅和其他礦物質是與免疫功能有關的酶。5.降低血脂和血壓。它使血壓更容易控制，擴張毛細血管，降低血液粘度，改善微循環，軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇。有規律的飲食可以預防動脈粥樣硬化或某些心血管疾病。
最後需要註意的是，蒜苗很難消化，不能吃太多。孕婦壹天最好不要超過300克。吃蒜苗可以護肝，但吃多了會傷肝，造成肝功能損害，還可能加重肝病。所以，有肝病的孕婦最好不要吃。