吃海鮮容易導致疾病。海鮮中組胺超標會引起人的身體不適。少數人吃鮮魚或海鮮是因為其天然缺乏分解組胺的酶，這種酶會引起過敏，其中壹些表現為身體某些部位(面部、腿部、手臂，甚至全身)出現丘疹，並伴有瘙癢癥狀。
海鮮過敏是壹種過敏性疾病，分為急性和慢性。急性海鮮過敏患者應嚴格註意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物；慢性海鮮過敏患者在食用某些食物後，病情會加重。慢性海鮮過敏患者應及時對過敏原脫敏。
此外，患者應避免用力搔抓患處，避免用熱水和外用刺激性藥物燙傷，避免食用動物蛋白食物和海鮮毛發。
海鮮過敏有什麽癥狀？人們在食用海鮮後往往會發生壹種特殊的中毒，表現為皮膚瘙癢、紅腫、浮腫等過敏癥狀。
然而，這些人可能只對某些魚敏感。如果做皮下實驗或者監測吃海鮮沒有過敏反應，還是可以吃替代的魚或者海鮮，不排斥所有海鮮。
如果吃了不新鮮或腐爛的綠皮紅肉魚，會引起中毒；腌制鹹魚，如果原料不新鮮或腌制，含有較多組胺，食用後也會引起中毒。過敏體質的人，如果吃了少量的組胺，也會出現中毒癥狀。
中毒發生迅速，壹般在進食後0.5~1小時，有時長達5分鐘，久者長達4小時。發病時癥狀較輕，恢復較快，偶爾出現死亡。
常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心悸、胸悶、氣短、面唇腫脹、舌肢麻木、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
參考資料:
百度百科-海鮮過敏