食用野生蘑菇
1.杜鵑花:野生食用菌，含有人體必需的氨基酸、維生素等成分，具有安神養血的功效，特別適合孕婦和貧血患者食用。它的味道比其他食用菌更甜更滑。紅耳要又大又粗，深紅色最好。可以做湯，可以做雞，可以炒，可以燉。記得要徹底煮熟，尤其是炒透的。
2.牛肝菌:這種蘑菇是雲南的珍貴菌種，價格壹般比其他蘑菇貴。但它味道鮮美，有獨特的香味，富含蛋白質和碳水化合物，營養非常豐富。可以炒，可以煮，可以各種方式吃。可以根據自己的口味做牛肝菌。
3.青黴菌。這類菌類外表呈藍色，與草的顏色非常相似，是保護色。雨後產量很大，這種真菌在雲南各地都很常見。香菇和雞壹起煮湯，清頭香菇雞湯非常好吃，口感滑嫩，入口即化，還伴有大自然的清香。
有毒的野生細菌
1.鵝膏菌:這種真菌是壹種劇毒的野生真菌，誤食後死亡率非常高。鵝膏菌表面光滑，呈棕綠色或灰褐色。團藻大而厚，呈苞片狀，白色。菌圈是白色的，梗的上部是生的。如果誤食了這種有毒的野生菌類，壹定要及時去醫院檢查。
2.紅鵝膏:這種菌類也叫“紅螳螂”。外觀是紅色的，蘑菇傘是紅色的，非常好看。然而，它是壹種劇毒真菌。遇到這種木耳，壹定不要摘下來吃。
這些是雲南常見的野生蘑菇。可以在相應的季節采摘食用，但不能誤食毒蘑菇。