沒有人知道“頭發”。起初，我們聽說在壹些江湖醫生口中，有時看病的病人不準吃這個吃那個，這叫“發”，但真正從中醫經典中找出來的，也是“發”的統壹。後來人們認為，根據“發”的描述，“發”主要是指誘發某種疾病或使已經發生的疾病惡化的食物。壹般公認的“蝦、蟹、無鱗魚”等發制品和壹些刺激性食物，大多與過敏性疾病和痂瘤病毒有關，但腫瘤和癌癥不是這些疾病，“發制品”適用於癌癥患者的說法有待進壹步研究。
另外，從這些所謂的“發制品”來看，大多是富含蛋白質和礦物質的食物，可以為患者提供日常所需的蛋白質和鐵、鋅等礦物質。這些營養素不僅能提高自身免疫力和抗病能力，所以說癌癥患者不能吃“發制品”是不恰當的。雞肉富含蛋白質和脂肪多不飽和脂肪酸，癌癥患者可以食用。另外，所有的營養學教材和相關研究都沒有提到癌癥患者不能吃雞肉等所謂的“毛發制品”。從科學上講，必須避免過敏和食物不耐受。
癌癥患者不可能致命，壹定要盡量食物多樣化。經過階段性治療恢復正常生活後，癌癥患者和普通人吃的壹樣是很重要的。根據中國營養學會推薦的膳食健康寶塔，選擇新鮮的蔬菜、水果、肉類等多樣的新鮮食物，盡量避免鹽、煙、烤、煮，這壹點非常重要。這其實是因為聽說有蘑菇、紅薯等具有抗癌作用的食物。每天大量食用單壹食物，違背了平衡膳食的要求，不利於癌癥患者的營養。傳統醫學認為，牛羊肉、魚蝦蟹都是發物。因為這些食物太有營養或刺激性，部分患者會誘發舊病或加重已經發生的疾病。