不適合吃鮑魚的人
1.痛風患者和尿酸高者不宜吃鮑魚肉，只喝少量湯；雖然大家都愛吃鮑魚，但陰虛感冒、發燒或喉嚨痛的人不宜食用；以頑疾著稱的人是禁止食用的。
2.寶寶在秋冬季節容易便秘，飲食是壹個不容忽視的問題。壹個三歲的孩子因為經常吃鮑魚而便秘。提醒寶寶脾胃功能較弱，鮑魚、海參、阿膠等富含蛋白質。攝入過多不僅不能及時消化，還會增加腸胃的負擔。寶寶的腸胃功能還不完善，吃這樣的食物容易導致消化不良或者食物堆積，所以最好不要讓寶寶吃。
鮑魚適用人群
壹般人都能吃。
夜間尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、註意力難以集中的人適合多吃鮑魚；糖尿病患者也可以用鮑魚作為輔助療法，但必須用藥物燉煮才有療效。
營養鮑魚粥
材料:鮑魚0.5個，姜3片，蒜2片，蔥2根，香菜2根，1杯米飯，7杯水。
練習:
1.鮑魚洗凈切丁。
2.將大米浸泡半小時以上，瀝幹水分。
3.油鍋爆香姜片、蒜片，鮑魚炒至發白，壹起炒飯。
4.將炒好的鮑魚飯加入7杯水中，煮沸。燒開後立即關火，全部倒入電飯鍋，關閉蓋閥，打開保溫檔。
第二天早上，打開鍋蓋，加鹽和香菜或者蔥花，就可以吃到美味的鮑魚粥了。
大家都知道鮑魚粥不適合人吃。可見鮁魚的營養價值很高，但也要註意壹些飲食禁忌，以免對身體造成不良影響。大家可以適當食用，可以滋陰潤燥，消腫。