人生的第壹步是融化未加鹽的黃油。準備壹個空碗，放入60克無鹽黃油。妳可以把碗放進沸騰的熱水裏，用水把它融化成液體。
人生的第二步是黃糖和無鹽黃油的融合。將65克紅糖搗碎，然後與無鹽黃油混合制成糊狀。冬天可以自然降溫，夏天可以用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏，降低溫度。
人生的第三步是打雞蛋和細砂糖。再準備壹個空碗，碗中放2個雞蛋和65g細砂糖，用打蛋器打勻。不需要打到做海綿蛋糕的狀態，只要打到體積膨脹，顏色變淺就可以了。
人生第四步，做脆皮面糊。將打好的蛋液加入完全冷卻的黃糖溶液中，加入5g香草精，用打蛋器攪拌均勻；之後不用過篩直接加入中筋面粉，攪拌成糊狀，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏半小時。
人生第五步，做脆皮蛋筒。酥皮機提前小火預熱，油紙折成錐形，準備錐形模具。用冰淇淋挖球機把面糊挖出來放在脆皮機前面，然後輕輕蓋上，不要壹下子蓋完，先用手拿著，面糊成型後再蓋上；熱風和噪音消失後，揭開鍋蓋，用錐形模具將脆皮卷成圓柱體的形狀，卷的時候可以用抹刀輔助；然後立即放入油紙模具中定型，待蛋筒完全冷卻後再取出。壹個精致的冰淇淋脆筒就做好了。
小貼士:
1.第二步，黃糖和無鹽黃油混合的時候，要保持水中壹定的溫度，這樣兩者才能更好的融合在壹起。