芹菜是我家餐桌上的常客。我和老公都有高血壓，平時需要多吃芹菜。我們也喜歡芹菜，喜歡它的香味，讓人神清氣爽。芹菜愛吃什麽煮什麽，芹菜葉也不會放棄。焯水後，加點調料拌勻，就全吃了。
芹菜含鐵量很高，可以補充女性月經失血。是缺鐵性貧血患者的良好蔬菜，芹菜是輔助治療高血壓及其並發癥的首選。對於血管硬化、神經衰弱患者也有輔助治療。特別適合患有高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血和月經期的女性食用。
清炒芹菜黑木耳是壹道簡單而均衡的家常菜，適合大眾。新鮮可口的芹菜，綿軟芬芳的木耳，合在壹起，味道鮮美，不油不膩，相當清淡。木耳和芹菜真是好搭檔，顏色好看，營養豐富。芹菜添加膳食纖維。黑木耳是腸道清道夫，有很好的清腸作用。兩者結合更好。壹周吃壹次，相當於給腸道洗澡。尤其是節日期間，大魚大肉吃多了，消化不良愛上火。記得每天給家人做芹菜炒木耳。
主要成分；芹菜200克木耳
配件；鹹大蒜
實踐；
1準備好所用的食材。
2黑木耳提前泡發，洗凈，撕成小朵。
芹菜洗凈，斜切成片。
4鍋中加水，燒開，放入黑木耳和芹菜，焯壹下，淋水，瀝幹。
5另起鍋，註入油，爆香蒜片。
6加入瀝幹的木耳和芹菜。
、
7快速翻炒均勻，加鹽調味。
小貼士，這道菜以清淡為主，鹽要根據自己的口味加鹽。