1，種藕的選擇，選擇粗、齊、細的節，子藕和孫藕沿壹邊生長，至少要有兩個完整的節段，無病蟲害，頂芽完整，藕體無損傷。種藕壹般是挖著種的，以免葉芽幹枯萎蔫。
2.藕田選擇及整地施肥:要選擇保水性好、土層深厚肥沃、排灌方便的優勢田。進行深耕，耙平，施底肥。壹般每畝施腐熟人畜糞便3000公斤或糞肥5000公斤。基肥要充分撒施，翻成泥狀。種植蓮藕前，再耕耙壹遍，以免灌溉後深淺不壹。連作3-5年後，更換種植地或更新蓮藕。
3.種植蓮藕:種植蓮藕時，按照壹定的行距，壹般行距為1.5m，株距為1.3m，挖壹條淺溝，溝深約10cm，每穴放1-2粒種藕，然後用土覆蓋，厚度約3-5cm。田埂周圍要留65，438+0-2米，蓮藕頭要全部朝向田埂，防止蓮蓬鞭伸入田埂。先從田埂四邊種植，當蓮蓬在田埂中間對生時，再適當擴大行距。栽培後及時灌水13-16 cm深。當天種不出來的蓮藕，必須澆水，蓋草，防止葉芽萎蔫。
4、中耕除草，在荷葉閉合前，要進行中耕，把枯葉去掉，把雜草拔掉，塞到地裏當肥料。中耕不能太晚，否則荷葉已經收了，人在田裏很容易把荷葉弄斷。
5、肥水管理，當2葉出現，開始分枝時，用尿素追肥，在夏季至日前後澆腐熟的人畜糞便。種植初期保持淺水，提高土壤溫度和水溫。垂直葉的外觀會逐漸加深到20-25厘米。頂生葉出現後，降至4-7厘米。雨季時，過深的水應及時清除。
6、翻蓮藕尖，在旺盛生長期，蓮藕生長迅速。當葉片距離田地65厘米左右時，為了防止蓮藕尖穿越田地，需要及時將蓮藕尖翻入帶泥的田地中，然後壓土。壹般7天壹次，可以把蓮藕尖翻4-5次。