陽澄湖大閘蟹難買又貴，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其他較為著名的還有太湖大閘蟹不比它品質差。說到大閘蟹，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹是人們最為喜歡的。不過陽澄湖大閘蟹比較難買到正宗的，它又很貴，所以也有很多壹部分愛螃蟹的人選擇太湖大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹難買又貴，因為陽澄湖大閘蟹名聲不僅在外在內也很好。壹是營養價值高，到五，八月份蟹黃飽滿，這是多數蟹種無法比擬的。二是肉質好，滑嫩不粗糙，吃起來口感特別好。三是品相好，相比別的蟹種外形美觀大方。四是生命力頑強，經過速凍休眠可存活二十天左右，便於攜帶，種種好好讓其名聲在外！
如果說陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中的王者，那太湖大閘蟹是大閘蟹中的貴妃，占著陽澄湖大閘蟹的光，太湖蟹農每年的大閘蟹也不愁賣，每年蟹季大量的陽澄湖蟹商前往太湖收購太湖蟹，以充當陽澄湖大閘蟹，這些蟹商知道太湖大閘蟹絕對是好蟹，對於食客來說，能吃到正宗的太湖大閘蟹充當的陽澄湖大閘蟹，那已經是非常幸運了。
太湖蟹是我國有名的淡水蟹之壹。肉質鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來被譽為蟹中之珍品。“九月團臍十月尖”就是說，九月要吃雌蟹（寒露以後），十月要選雄蟹（立冬左右），這時，他們的營養價值成分極為豐富。本來太湖蟹名氣蠻大的，但是風頭什麽的都被陽澄湖蟹蓋下去了，讓我用壹句話形容這兩種螃蟹，我覺得陽澄蟹是茅臺，太湖蟹是五糧液。