蔬菜的種類真的是特別多種的，那麽很多人最普通的蔬菜肯定是吃過的，但是我們國內有7種最有味道的蔬菜，大家肯定吃過的人比較少，就比如說魚腥草它是生長在南方的壹種蔬菜，四川人是特別喜歡吃的。特別難聞的它有魚的腥味還有土腥味，所以混合在壹起，這個味道真的是無法表達，有的人聞到味道都會覺得特別的惡心，但是有的人卻是特別愛吃的，不管是吃火鍋還是涼拌菜，都是離不開的。
還有香菜，香菜的味道也是非常特別的，那麽做湯的時候，我們離不開香菜。我們也可以用香菜炒肉，或者是涼拌香菜，都是特別好吃的，涮火鍋也是非常不錯的，但是香菜的味道也不是都能接受的，有很多人是不喜歡這個味道的，覺得他壹點都不像，甚至有壹點難聞。還有茴香茴香的味道，我個人覺得比香菜還難聞，但是很多人喜歡用茴香包餃子，覺得是特別好的，或者是包包子。
還有茼蒿有人叫它蒿子稈也是味道比較獨特，苦瓜是聞著沒有什麽味道，但是吃到嘴裏它真的是特別苦的，所以說有很多人也是吃不了的。那麽還有壹種菜叫臭菜，那麽學名叫芝麻菜，這個菜有芥末的香味也有壹種獨特的辣味蘸醬吃或者拌豆腐也是比較好吃的，但是這幾樣菜都是很多人吃不了的。
那麽大家對於這幾種菜了解嗎，又有多少人全部都吃過，可以留言評論壹下。那麽每個人的口味不同，對於吃的東西感覺也是不壹樣的，所以說不要評判別人的口味。有很多東西都是壹個人覺得好吃，另壹個人卻說特別難吃，甚至是吃不下去。實際上我們可以嘗試壹下多元化的飲食，這樣對身體才是特別好的。