說到冬蟲夏草很多人都知道它的壹種比較常見的中藥材，能夠合理的應用對人體身體健康是非常有好處，雖然很多人都知道它是壹種很好的中藥材，但相信很多人對它也並不是非常的了解。冬蟲夏草雖然是中藥材，但這種中藥材它也有很多的飲食禁忌，有必要對它做全面了解。那麽，吃冬蟲夏草存在哪些禁忌呢?下面我們來具體詳細了解吧。
1、吃冬蟲夏草忌量大或量小
冬蟲夏草本質上是壹味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但需要註意每次不宜服用太多，若是不定期服用的話，實際上是沒有多大的效果。冬蟲草夏草並不像西藥那樣短時間內有效，它需要壹個積累過程，長期服用才能見到好的效果。但也記住，並不是說吃越多越好，吃太多反而會無法吸收，也是壹種浪費。科學的攝入量，才能起到調理的作用，有調節下應該長期服用。
2、吃冬蟲夏草忌盡量不生吃
冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，因此才吃冬蟲夏草時候不宜生吃，生吃無法將真菌細胞殺死，因此建議吃冬蟲夏草需要清洗後燉服或小火煎服，這樣才可以有效的殺菌作用。(目前，冬蟲夏草破壁可以有效殺滅細菌和粉碎蟲卵，可以直接服用)
綜上所述，冬蟲夏草在吃的時候需要註意相關事項，不宜吃太多而且也不宜生吃，否則容易影響身體健康。因此，人們在了解冬蟲夏草的飲食禁忌之後，平時需要避免出現這些錯誤，才更有利自身健康。而且吃冬蟲夏草也不建議單吃，需要配合其他中藥材壹起食用，藥效將會更好。