在泡信陽毛尖茶之前，需要用開水燙壹下茶具，起到高溫消毒的作用，不僅可以去除茶具的異味，還有助於茶香揮發。
2.幹燥的水
信陽毛尖茶多由1芽和1葉組成，茶葉品質較嫩，水溫不宜過高，80度左右沖泡信陽毛尖茶為宜。水溫過高會灼傷茶芽，導致維生素C物質大量流失，口感不夠鮮美。
3.品茶
信陽毛尖茶圓、緊、直、滿白毛，青香味濃，香氣高。在沖泡信陽毛尖茶之前，妳可以仔細觀察它獨特的品質特征。
4.噴水
沖泡信陽毛尖茶，壹般采用投資法。先倒第三杯開水，再放茶。
5.茶具
茶也叫進宮香茶。人們通常把每壹個杯子都當成壹個水晶宮，每壹個杯子裏的茶葉量大約是3-5克。(茶的量可以根據個人口味來定，但是查坎。com建議妳不要喝太濃的茶湯。)
6.釀造
沖泡信陽毛尖茶，講究“高水低茶”的原則。在往杯子裏倒水時，要把壺舉得高高的，這樣開水才能從高點下註，這樣信陽毛尖茶才能在壺裏翻滾分散，茶葉中的有機物才能充分釋放出來。
7.享受這顏色
信陽毛尖茶沖泡後，茶湯色淡綠油潤，葉色細嫩，勻軟，芽朵朵，時而浮時而沈，十分生動美觀。
8.聞到香味
信陽毛尖茶頭香高，二泡味濃。沖泡後，香氣為高爽，清新持久，帶有純正的栗子香味。
9.品茶
喝信陽毛尖茶，壹杯茶需要三口壹品，精心修飾，苦中有苦，甜中有轉，然後醇厚清新，死在齒頰之間，沁人心脾，回味無窮。