佐料
豬裏脊肉(300克)雞蛋(1)面粉(50克)
佐料
水(壹點)
炊具
沒有
分類
其他普通難度的油炸壹個小時
1裏脊肉提前從冰箱裏拿出來解凍。
雞蛋撞進了碗裏。
3加入面粉和少許水攪拌均勻。
4加入少許油，攪拌成面糊。烘烤30分鐘。
5切成1 cm的條狀，加入鹽、料酒、雞精腌制20分鐘。
6將腌制好的裏脊肉放入面糊中。
把它翻過來，用面糊包裹每壹片魚片。
8鍋裏放油。
裏脊肉放入六成熱，變色後撈出。
10這是我第壹次撈出來。
11鍋裏油加熱八成熱，然後放入炒好的裏脊肉裏再炒壹下，壹會兒就可以取出來了。
2放入鍋中。趁熱享用吧。又脆又好吃。
幹鍋裏脊很簡單，肉類的選擇可以是豬肉，也可以是牛羊肉。味道和口感會很不壹樣。幹鍋裏脊吃起來更香。如果肉中的脂肪被充分分離，味道會更鮮美，尤其是吃的時候。它營養豐富，有利於人體吸收。
幹鍋法
首先，最重要的壹步是選料。可以根據自己的喜好選擇喜歡的火鍋材料。圖中推薦幹鍋調料(阿蔔杜拉大師)
煮沸:
把買來的食材分成肉和菜，分別用開水煮熟。
油炸:
根據食材的量來選擇油的量。我用壹勺油來盛這些配料。油熱了，放入蔥蒜姜醋剁碎片刻，再倒入半袋幹鍋調料。
翻炒:底料炒好後，倒入肉料翻炒片刻，再倒入素料+花生翻炒至全熟，過程中不加壹滴水。
擺放:將生菜放在盤子裏，將炒好的幹鍋放在盤子裏，撒上切碎的香菜和芝麻，即可食用。