調味品
羊排(適量)
調味品
料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)花椒(適量)大料(適量)泡椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)
廚房用具
油炸鍋
壹個
所以主要材料圖。
2
新鮮羊排洗凈，清水浸泡1小時，放血水浸泡。
三
將洗凈的羊排切成小塊。
四
將白蘿蔔切成滾刀塊備用。
五
郫縣辣醬拌泡椒切碎。
六
鍋中放水，放入蔥、姜、八角料酒，燒開。
七
燒開後加入羊排。煮沸後關火，用勺子撇去血沫。煮15分鐘。
八
鍋中加入少許油，放入糖，煎至棕色。
九
加糖翻炒至棕紅色，有大氣泡。
10
倒入壹湯匙料酒和煮羊排的湯。燒至糖色濃稠，取出待用。
11
另起鍋放油，放入辣醬，翻炒紅油。
12
炒紅油，放入大料辣椒繼續炒。
13
炒洋蔥，生姜和大蒜。
14
倒入羊排湯，加入料酒、醬油、鹽和糖。
15
將煮熟的羊排和白蘿蔔放入火中。
16
將煮熟的羊排和白蘿蔔放入火中。
小貼士:
炒糖的時候壹定要先加料酒，以免濺出，也不要加冷水，以免燙傷。本站將與大家分享紅燒羊排的做法。妳學會怎麽燉羊排了嗎？拌調料需要時間嗎？我們將教妳如何手工制作紅燒羊排。可以做出營養美味的紅燒羊排。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享妳做紅燒羊排的成果。