不能完全的否認大麥的營養價值，所以不算偽科學，充其量就是被商家炒作的太離譜了。
大麥青汁百科裏解釋的時候，說明的它所含有的營養成分，事實上跟平時我們所吃用的綠葉青菜差不多。其中的葉綠素，礦物質，和植物纖維這些是我們平常吃的芹菜，小白菜等蔬菜裏都含有。還有SOD等活性酶也是動物和植物裏普遍含有的成分。
單就科學角度來看，確實是對身體有好處的。
不要小覷勞動人民的智慧，在生命過程中很多植物的營養價值相同但是並不壹定就會選擇它們作為餐桌上的菜肴。每種農作物都有其作用和分工。比如青菜從發芽到結種子，口感最好的時候就是枝葉茂盛的時候。比如地瓜，食用價值最高的時候就是結果的時候。而大麥的食用價值最高的時候也是結成的果實。所以傳說中的大麥青汁作用多麽紛繁復雜，全是騙人的。妳去網上搜索壹下，很多蔬菜或是水果後面都是壹大堆營養價值，沒有比大麥青汁少的。
大麥青汁之所以流行起來，還不是因為妳們這些城裏人宣傳的生命綠色健康，不要以為蔬菜上需要打農藥，大麥就不用了，這樣想可就錯了。如果大麥由糧食作物發展成經濟作物，其生長過程中必然是要有認為幹預的。
父親患癌期間，有親友就建議母親采集大麥幼苗打汁喝的，但是口感很差。後來網上買了壹些回來，壹點作用都沒起到，他只食用了兩三次就覺得不好喝。
現代人在追求健康的路上越走越歪了。並不是別人說什麽是好的它就壹定是好的，無論選擇什麽東西，都要有自己的主見，不能被商家無厘頭的大肆宣傳迷糊了雙眼。