1白蘿蔔骨頭湯的做法
1白蘿蔔骨頭湯的做法
白蘿蔔排骨湯可以幫助消化，健胃，理氣化痰，用於治療小兒厭食癥。白蘿蔔味甘涼，寬而柔和，消食化痰；排骨味甘、性平，補虛、強筋骨，與蘿蔔同燉，是厭食兒童的輔食菜肴。炎熱的夏天，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道甜而不膩，還有很好的消暑解渴的功效。
練習1:
1.排骨洗凈瀝幹水分，放入開水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨再放壹鍋涼水，蓋少許醋，約20分鐘。這個時候，妳應該能聞到香味了。(另外也可以將排骨洗凈瀝幹，炒鍋放少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒香。
2.蘿蔔洗凈切塊，放入燉排骨湯中煮沸。
3.蓋上蓋子小火燉10分鐘左右，直到蘿蔔熟了，加入少許鹽和雞精。
練習2:
配料:排骨、蘿蔔、姜片、蔥花、精鹽、雞精、胡椒粉、鮮醬油、料酒、生粉。
1，排骨清洗幹凈切小塊(這壹步很重要)，蘿蔔去皮切滾刀塊。
2、排骨切成小塊放入大碗中，加入鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、醬油和
白蘿蔔排骨湯(19塊)用生粉腌制10分鐘。
3.取砂鍋，瀝幹水分，蘿蔔大火煮開備用。
4.鍋內熱油，放入腌制好的排骨翻炒至排骨變白無血絲，放入煮好的蘿蔔湯中，放入姜片和蔥段煮開後轉小火煮20分鐘左右，加鹽和雞精蔥花調味。
以上是關於白蘿蔔骨頭湯制作方法的介紹。希望大家在平時多了解壹下白蘿蔔骨頭湯的制作方法，對妳平時吃有幫助。我們適當吃壹些白蘿蔔骨頭湯對預防小兒厭食癥是有效的，主要是因為白蘿蔔有消食的作用。