要知道答案，先從尿酸說起。
1.什麽是高尿酸？在日常飲食中，同壹天，空腹，連續兩次測血尿酸>:420umoL/L，這個標準就是高尿酸。這是正常體溫下尿酸在血液中的最大溶解度。如果超過這個程度，尿酸鹽就會在關節、腎臟等組織中沈澱沈積，在壹些因素的誘導下就會發生痛風性關節炎、痛風性腎。
2.尿酸從何而來？所有高尿酸患者都知道少吃高嘌呤食物。因為尿酸是嘌呤的最終產物，食物中的嘌呤會使尿酸升高。但朋友們都知道，體內80%的嘌呤來自內源性代謝，20%來自食物攝入。飲食對高尿酸的影響真的沒有大家想的那麽重要。
3.高尿酸是怎麽發生的？尿酸每天產生600mg，每天排出600mg，保持動態平衡。
高尿酸血癥是壹種代謝性疾病，主要是由於代謝問題，導致內源性嘌呤產生過多，排泄減少，尿酸失衡導致尿酸升高。尿酸升高的原因很多，其中遺傳因素影響很大。
4.面條煮的湯面能降低尿酸嗎？尿酸主要從尿液中排出。在堿性條件下，尿酸溶解在尿液中，排泄更多。所以臨床上用口服小蘇打堿化尿液來增加尿酸排泄，降低尿酸。但效果非常有限，口服會刺激胃腸道。長期應用可能導致鈉瀦留等壹系列癥狀。使用時要註意監控泵液的PH值要保持在6.3-6.8之間。
湯面能降低尿酸嗎？當然不是。面條在生產過程中加入了壹定量的堿。面條煮好後，湯裏會有壹點，但是這個太少了。喝蘇打水降低尿酸的效果非常有限，更別說湯面了，真的不現實。
5.有哪些有用的降低尿酸的方法？飲食均衡，適當運動，減肥，少吃帶殼海鮮、動物內臟、濃湯、火鍋等嘌呤類食物，少喝含糖飲料，不喝酒，尤其是啤酒，每天飲水量超過2000毫升。