翻糖蛋糕和普通蛋糕在口感和味道上有很大區別嗎？

當我們慶祝生日時，我們總是提前預訂壹個蛋糕。這不僅是生活中的儀式感，也帶給我們與親朋好友團聚的愉悅。至於蛋糕的種類，目前市面上的蛋糕有兩種:奶油蛋糕和翻糖蛋糕。這兩種蛋糕的制作工藝、外觀、口感都不壹樣。我們需要根據自己的實際情況選擇點翻糖蛋糕還是普通蛋糕。

壹、翻糖蛋糕和普通奶油蛋糕的區別。人們可能對翻糖蛋糕了解不多，總覺得這種蛋糕做得太精美了。這個蛋糕真的可以吃嗎？其實翻糖蛋糕本質上也是蛋糕的壹種，是可以食用的。不過相比普通的奶油蛋糕，翻糖蛋糕會比普通蛋糕甜壹些，而奶油蛋糕吃起來會比較油膩。如果非要做比較的話，普通的蛋糕會比翻糖蛋糕好吃。但本質上都是甜品，只是制作特點不同。

從健康角度來說，翻糖蛋糕比普通奶油蛋糕更健康。因為普通蛋糕中的人造黃油含有大量反式脂肪酸，而翻糖蛋糕用糖粉代替人造黃油，降低了人們攝入反式脂肪酸的可能性。所以翻糖蛋糕會比普通奶油蛋糕更健康。

二、翻糖蛋糕價值高於奶油蛋糕的原因壹般情況下，我們點的是普通的奶油蛋糕，翻糖蛋糕壹般只出現在壹些重要的場合。這是因為翻糖蛋糕的制作工藝比普通蛋糕更復雜，制作周期也更長。當然還有壹個重要的原因，因為翻糖蛋糕是法國工藝，翻糖蛋糕的所有制作材料和包裝都需要從國外訂購。所以由於各種因素，翻糖蛋糕的價值要比普通奶油蛋糕貴。