“杏鮑菇味道鮮嫩，五花肉肥而不膩，配素菜，超級正餐。”
材料
佐料
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3杏鮑菇
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五花肉300克
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洋蔥1
佐料
大蒜
20克
濃豆瓣醬
15g
鹽
2克
發酵大豆
5克
美極鮮醬油
5毫升
雞精
2克
麻油
3克
植物油
10g
辣椒
1
辣椒
四
幹罐栽培杏鮑菇的實踐
1.
準備配料
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2.
杏鮑菇用手撕成條狀，五花肉切片，青紅椒切片，蔥切片，蒜切片備用。
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3.
在烤盤底部鋪上洋蔥，以備後用。
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4.
鍋中倒入食用油，然後將五花肉翻炒至表面微黃。
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5.
加入豆瓣醬、豆豉和蒜片炒香。
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6.
將杏鮑菇放入鍋中翻炒。
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7.
將紅椒和青椒放入鍋中翻炒，然後加鹽和美味醬油，再關火前加入雞精和香油，攪拌均勻後放入幹鍋中，最後在爐中點燃壹片酒精即可開始。
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幹鍋杏鮑菇成品圖
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烹飪訣竅
1，杏鮑菇從中間切成兩小塊，然後妳就可以很輕松的撕成小條；
2、因為是幹鍋，又是壹塊固體酒精，所以洋蔥不用炒；
3、豆瓣醬很鹹，放鹽的時候壹定要註意。