蕎麥粥的原料
蕎麥100g，雞腿50g，土豆100g，扁豆20g，胡蘿蔔20g，鹽2g，醬油10g。
蕎麥粥的做法
芥菜小麥洗凈瀝幹。雞腿切成小塊；土豆去皮，切成小塊；將胡蘿蔔切成片。鍋中倒入適量清水，放入芥菜麥煮2分鐘，撈出瀝幹。將所有調料(4杯高湯，10g低鹽醬油，2g鹽)燒開，加入芥末小麥，雞腿塊，土豆塊，胡蘿蔔片，扁豆，煮20分鐘。直到所有的材料都被煮沸變軟。
蕎麥粥的食用功效
蕎麥粥是壹種非常健康的食物，很多人平時都喜歡吃。它的營養價值非常豐富，尤其可以幫助我們補充營養。蕎麥含有大量的維生素，可以促進生長，促進消化，預防炎癥。蕎麥是壹種老弱婦孺皆宜的食物，尤其適合糖尿病患者，可以幫助我們保護血管健康。蕎麥中含有豐富的維生素，具有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓和心血管疾病的重要輔助藥物。而且蕎麥中含有壹些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等對心血管系統有保護作用的因子，對我們的眼睛健康也會有幫助，所以建議大家平時多吃。
蕎麥粥是我們熟悉的壹種食物，蕎麥粥中的營養價值非常豐富，所以很多人都愛吃蕎麥粥，而我們可以通過吃蕎麥粥來補充營養，這也將有助於我們的健康，不僅可以保護血管，還可以促進腸胃和眼睛的健康。不要錯過它。