很多人都知道山楂可以健胃助消化。無論是吃山楂還是泡水，都有很強的健胃助消化的作用。當然，山楂片泡水更好，因為它能把山楂中的營養成分全部溶於水中，這樣人們在食用時就能把山楂中的營養成分全部吸收到體內。特別是山楂對肉類食物的消化效果特別好。每天飯後喝壹杯山楂水，可以促進腸胃的蠕動，更好的起到消化的作用。
2、利尿通便
山楂泡水可以起到很好的利尿通便的作用。如果日常生活中出現便秘、排尿不暢等問題，可以吃點山楂或者多喝點山楂水，這樣可以達到利尿通便的效果。
但如果有壹些脾胃不太好的人，就要謹慎了，因為患有脾胃病的人多吃山楂，很可能會引起壹些不適癥狀。
3、止咳化痰
山楂含有大量殺菌成分。如果平時有咽喉炎癥或感染的人，可以多喝些山楂水，可以起到很好的化痰作用。喉嚨不舒服的人，平時可以多喝點山楂水，緩解喉嚨引起的各種疾病。
4.心腦血管疾病
多吃山楂或喝山楂水對心腦血管疾病有幫助，因為山楂中含有的黃酮類物質可以有效地預防和治療壹些心腦血管疾病。喝山楂水可以幫助血管擴張，還可以有效降低體內的膽固醇，有效緩解高血壓等癥狀。
5.抗衰老
泡水山楂片還能有效預防動脈硬化，防止衰老，因為山楂的主要成分是黃酮類物質，對心腦血管疾病和動脈硬化有很好的作用，這些物質對抗癌和殺菌也有極高的作用。除了黃酮類，還有維生素和胡蘿蔔素，能有效減少自由基的組成，增強人體內的免疫力，有很好的抗衰老作用。