奶豆腐是壹種口感醇香、營養豐富的傳統食品。它不僅可以作為甜點食用，還可以作為壹道美味的主食。今天，我來教大家如何制作壹份簡單易學的奶豆腐。
材料
制作奶豆腐需要以下材料：
-黃豆：200克
-水：適量
-石膏粉：10克
-牛奶：500毫升
-白糖：適量
步驟
1.準備黃豆
將200克黃豆洗凈後浸泡在水中，浸泡時間最好在6-8小時，以便讓黃豆充分吸水變軟。
2.磨豆漿
將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，加入適量的水，然後開始磨豆漿。磨豆漿的時間約為5分鐘左右，磨好後將豆漿倒入鍋中。
3.煮豆漿
將鍋中的豆漿加熱，煮沸後再用小火煮10分鐘左右，期間需要不斷地攪拌，以免豆漿粘鍋。
4.加入石膏粉
將10克石膏粉加入適量的水中，攪拌均勻後倒入鍋中的豆漿中，繼續攪拌均勻。
5.倒入模具
將煮好的豆漿倒入模具中，待涼後放入冰箱冷藏2小時左右，讓豆腐凝固。
6.切成小塊
將冷藏好的豆腐取出，切成小塊，放入碗中備用。
7.加入牛奶和白糖
在鍋中加入500毫升牛奶和適量的白糖，攪拌均勻後加熱至沸騰。
8.倒入碗中
將煮好的牛奶倒入裝有豆腐的碗中，待涼後放入冰箱冷藏1小時左右，讓奶豆腐凝固。
結尾
制作奶豆腐雖然需要壹些時間和耐心，但是它的口感醇香，營養豐富，是壹道非常美味的傳統食品。希望大家可以嘗試制作，享受它帶來的美味和健康。