1.把生驢肉切成塊(不要太大，不要太難煮，液化氣太多-)
2.用清水浸泡壹段時間(1小時？兩個小時？感覺很隨意，吸足水把肉幹就行)
3.直接放入高壓鍋，驢肉，蔥花，姜片，大料，花椒，醬油，鹽，味精，糖，加足水。果斷下廚！！！！(我還在鍋裏放了壹些蘋果，煮後味道很好，有蘋果的清香味)
4.燒開後小火煨壹會兒，全部倒入盆中，等待涼透。別急，等完全涼了再說。
5.把肉拿出來，切片吃。
僅此而已。反正我就是這麽做的，而且很好吃。只是我做飯時間有點短，有些肉吃起來有嚼勁--！
最後，天上的龍肉，地下的驢肉，龍肉都沒救了。妳得照顧好壹些驢肉，不然真的是浪費時間。
Q2:怎樣燉驢肉才好吃？
對不起，前幾天我碰巧買了些驢肉。扔掉所有華麗的食譜，直接去做壹些真實的東西。我在家怎麽做驢肉:1。生驢肉切塊(不要太大，不要太難煮，液化氣太多-) 2。用清水浸泡壹段時間(1小時？兩個小時？我覺得很隨意，吸足水不要把肉弄幹就行。) 3.直接放在高壓鍋裏，驢肉，蔥花，姜片，大料，花椒，醬油，鹽，味精，糖，加足水。果斷下廚！！！！(我還在鍋裏放了壹些蘋果，煮後味道很好，有蘋果的清香味。) 4.燒開後，出鍋片刻，全部倒入鍋中，等待冷卻。(別急，等完全涼了再說)5。把肉拿出來，切片吃。僅此而已。反正我就是這麽做的，而且很好吃。只是我做飯時間有點短，有些肉吃起來有嚼勁--！其實我覺得是從網上來的，只是簡化了別人菜譜的步驟。懶得麻煩O(∩_∩)O哈哈~最後，天上的龍肉，地下的驢肉，龍肉都沒希望了。我得好好打理壹些驢肉，不然真的是浪費時間。如果妳不相信我的做法，就去查專業食譜吧！我們只能這樣了。