泡椒鳳爪真的是雙氧水泡的嗎？

泡椒鳳爪，因為酸辣的口感，讓很多喜歡吃酸辣的朋友欲罷不能，但是這些平時經常吃的泡椒鳳爪，最近卻成了問題。因為網上有傳言說，泡椒看似白的鳳爪，很可能是用雙氧水漂白的，挺嚇人的。這是真的嗎？成品泡椒鳳爪從市場上購買，並與自制泡椒鳳爪進行比較。對比發現，市面上買的泡椒鳳爪很白，而自己做的泡椒鳳爪有點發黃。那麽這樣的泡椒白鳳爪會不會被雙氧水起到作用呢？

然後，準備兩個容器，把自制的泡椒鳳爪分別放進去。向壹個容器中加入清水，向另壹個容器中加入過氧化氫。15分鐘過去了，清水浸泡的泡椒鳳爪顏色不變，而雙氧水浸泡的泡椒鳳爪顏色已經開始慢慢變白，和我們在市場上買的泡椒鳳爪顏色非常接近。為了搞清楚泡椒鳳爪變白是否與雙氧水有關，我決定去市場調查壹下。

副職在市場調查中發現，很多店主都表示不知道這些泡椒鳳爪為什麽這麽白。那麽，市面上這些酸辣可口、外表潔白的泡椒鳳爪，是否如傳言中那樣是用雙氧水浸泡過的呢？然後從超市、便利店、市場買了單包裝、100g包裝、180g包裝、散裝四種泡椒鳳爪。並送往山東出入境檢驗檢疫技術中心進行檢測。壹周後，檢測結果出來了。我之前送去檢測的四個泡椒鳳爪，沒有檢出雙氧水的成分。網友爆料泡椒鳳爪用雙氧水泡過的傳聞是真的嗎？

近日，浙江嘉興警方在壹家加工熟食的作坊發現，雞爪確實是用雙氧水浸泡過的。面對警察的詢問，工廠老板最終承認，為了讓雞爪看起來更新鮮，他們會用雙氧水浸泡雞爪。無獨有偶，在安徽定遠縣壹家生產泡椒鳳爪的企業，生產車間的工人也在鳳爪中添加雙氧水。