江蘇立冬吃：餃子、鹹肉菜飯、羊肉、大蔥、膏滋/團子。
1、餃子
“立冬補冬，補嘴空”，立冬吃餃子，象征著人們對美好生活的向往，也寓意家人團聚和圓滿。傳說冬季吃餃子習俗始於張仲景。
張仲景生活在農耕文化的中心區域，冬天來了，當地百姓很多人耳朵被凍壞，這讓張仲景很是擔憂。於是他把羊肉和壹些驅寒的藥物放在壹起煮熟，用面皮包成耳朵形狀，煮熟後送給被凍傷的百姓食用。
2、鹹肉菜飯
立冬日吃上壹碗鹹肉菜飯，是蘇南人的特定習俗。霜打過的矮腳青、肥瘦兼有的鹹肉丁，配上糯滑香甜的新米，半個小時的功夫，竈臺上就飄出了誘人的香氣。
3、羊肉
江蘇人堅信，羊肉帶來的溫暖，足以抵擋壹冬的嚴寒。白湯羊肉、黃燜羊肉、紅燒羊排、羊肉火鍋，每壹樣都特別美味。且羊肉的鮮美在每壹道菜品裏都被發揮得淋漓盡致。
4、大蔥
南京有句諺語，“壹日半根蔥，入冬腿帶風”。壹立冬，老南京人就特別註意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊。
5、膏滋/團子
冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統。在舊時蘇州，壹些大戶人家就會用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝。而以前無錫過立冬，壹大習俗就是“吃團子”。這時因為立冬時節恰逢秋糧上市，用新糧食做成的團子特別好吃。