面團用150mL冷水揉搓,軟化成光滑的面糊,醒發30分鐘。冬瓜面糊醒後,搟開,用搟面杖卷起來,剪開,上面撒上幹面粉,抖面,梳平,捏住鮮面,刷上壹層油,既能避免粘,又能讓口感越來越亮。不要只用面粉蒸饅頭。試試這個。蓬松柔軟,比包子好吃。切成同樣大小的塊,放在盤子裏,表面刷壹層植物油。乳白色的面糊已經開始發酵。拿出來再揉壹遍。做成條狀後,分成大小相同的小句,檢查員在感嘆號中間放上鮮面條。不要只用面粉蒸饅頭。試試這個。蓬松柔軟,比包子好吃。
壓著卷起來,像個小枕頭,倒入不銹鋼蒸鍋裏醒酒40分鐘。體積稍大,現在可以下鍋蒸了。成為熱門10min,關火燜2分鐘。留學胖乎乎的,很有異國情調,特別柔軟笨重。切開來看看。乳白色的饅頭,裏面是金黃色的鮮面條,真的很特別。不要只用面粉蒸饅頭。試試這個。蓬松柔軟,比包子好吃。