海蜇又名水母，主要產於我國東南沿海。從8月到9月，水母經常成群結隊地漂浮在海面上，有時會被擊中而擱淺在沙灘上。捕魚時，他們先用長標簽刺穿雨傘，然後用網捕捉。捉後用石灰和明礬浸泡。然後把體內的水分擠出來，洗幹凈，腌制。壹般是傘體和口腕加工。口部和腕部俗稱“水母頭”，傘部俗稱“水母皮”。
2海蜇的營養價值是什麽？海蜇營養極其豐富，其特有的營養成分脂肪含量極低，富含蛋白質和無機鹽。每100克海蜇含有約65克水、6-12克蛋白質、0.1-0.5克脂肪、4克碳水化合物、66千卡熱量、182毫克鈣、132微克碘和多種維生素，尤其是人們飲食中缺乏的碘。它是壹種高蛋白。海蜇不僅是壹種盛宴，而且以其治療疾病的良藥而聞名。據《本草綱目》記載，海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫的作用，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍有療效。此外，海蜇還有防止傷口擴散、促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、化痰理氣、潤腸消食的作用。美發、紡織、糧食加工等與粉塵接觸較多的工人。常吃海蜇，可以除塵清胃，保證身體健康。
3河裏有水母嗎？壹般只會在海裏。
水母在海洋中分布廣泛，不同的水母對海水的溫度和鹽度變化有不同的適應範圍。有些種類只能適應較窄範圍內的溫鹽變化，所以分布較窄的水母可以作為水流的指示種。比如北極水母只分布在北冰洋，可以作為寒流的指標。