紅色果肉
1.首先我們準備100克木薯粉,然後將200克開水和100克紅糖粉充分攪拌,等其融化後,再放涼。(如果紅糖有塊狀,直接放入鍋中,小火煨壹下備用。)
2.將冷卻的紅糖水和木薯粉充分混合均勻。最棒的是,孫又壹次使果汁更加細膩。
白色紙漿
3.在100克木薯粉、200克椰子汁和30克白糖中加入少許熱水,攪拌均勻。同理,篩壹次,讓果汁更細膩。
特定生產
4.首先,把鍋裏的水燒開。拿壹個適合做飯的鍋或者容器,在沒有水的情況下,塗上壹層玉米油,最好(植物油太濃或者其他的都可以),用普通的炒菜勺舀壹勺紅色的果肉,倒入塗油的容器中。讓汁液在容器中均勻散開,然後放入鍋中蒸3-4分鐘。上菜後,看顏色有沒有變化,變得晶瑩剔透。也可以用筷子按壹下,確定是不是Q彈。
5.第壹層紅汁熟了,再舀壹勺白汁。如果用的是同壹個勺子,記得先清洗幹凈!均勻倒在上面,再次放入蒸鍋,還是3分鐘為標準時間。(用同樣的方法檢查白汁是否成熟)
6.順著這個循環,壹直到9樓。也就是最後壹層是紅糊。壹個***5個紅,4個白,總之就是。
7.最後壹層煮好後,我們就可以把容器拿出來晾涼了。最好放冰箱2-3個小時,最好吃!把千層蛋糕切成自己喜歡的形狀,放在盤子裏,就可以吃了!
8.吃起來有點q,當然這樣的話,妳可以做出任何妳喜歡的味道,把紅糖和椰子汁換成其他妳喜歡的東西。
備註:
1.木薯粉和水的比例應該是正確的,按照1:2。
2.蒸的過程中,壹定要看熟了沒有。
3.勺子壹定要洗幹凈,避免顏色混在壹起。
4.舀出來的果汁必須均勻。如果每次蒸的量太多,會適當延長1-2分鐘。
5.壹定要放冰箱冷藏,不會太粘,味道會更好。