蘿蔔硫不僅防癌，還有抗癌潛力。
據《醫學日報》和《每日郵報》報道，得克薩斯A & amp健康科學中心(Texas A & ampM Health Science Center)研究表明，青椰子和其他十字花科蔬菜(如白椰子、卷心菜和羽衣甘藍)中的成分萊菔硫烷不僅可以預防癌癥，還有助於對抗結腸癌。
報道稱，西蘭花芽中蘿蔔硫含量最豐富，研究人員使用西蘭花芽提取物(西蘭花芽提取物；BSE)經測試發現有防癌抗癌作用。研究人員提醒，BSE不能取代傳統的化療或放療，但研究表明，這種營養補充劑可以幫助提高癌癥藥物的療效，並在第壹時間預防疾病。
西蘭花芽富含蘿蔔硫素。蘿蔔硫素是提高人體抗癌能力的關鍵
此外，研究人員還做了壹項研究。他們招募了28名50歲以上定期進行結腸鏡檢查的受試者，首先調查他們對十字花科蔬菜的飲食習慣，然後檢查他們大腸中腫瘤抑制基因“p16”的表達。
結果顯示，吃十字花科蔬菜較多的人，p16基因的表達量較高，即使不每天吃十字花科蔬菜，p16基因的表達量仍然較高。研究人員認為，這是因為十字花科蔬菜中的蘿蔔硫素可以改變人類基因，使身體更有能力阻止腫瘤生長。這項研究已經發表在《臨床遺傳學》雜誌上。