1.將雞蛋放入容器中，將蛋清和蛋黃分開，將蛋清打勻，打勻過程中加鹽。
2.蛋清有點濃的時候，放壹勺糖，如圖。
3，大概半個小時就能變成像奶昔壹樣比較粘稠的糊狀。
4.蛋黃裏放2湯匙糖，3湯匙面粉，6湯匙牛奶。
5.攪拌後倒入壹半剛打好的蛋清，上下拌勻，不要打圈。後來倒入另壹半，上下翻炒。
6.按電飯鍋預熱米飯，稍微加熱壹下就行，然後倒入油，在鍋裏均勻塗抹，防止粘鍋。
7.倒入混合好的材料，按下烹飪按鈕，跳上保溫時用毛巾堵住出風口20分鐘，然後按下烹飪按鈕，等壹會兒就可以享受自己烤的面包了。
擴展數據:
電飯煲蛋糕的烹飪技巧:
1，面粉壹定要過篩，不然會有大顆粒。
2.蛋黃分離後，不要把蛋黃混在蛋白裏。裝蛋白質的碗壹定要無油無水，否則打不動，雞蛋也不能剛從冰箱裏拿出來。蛋清通常最容易在20度送走。
3、蛋白質輸送是成功的關鍵。打漿蛋白分為五個步驟:
(1)魚眼氣泡:當蛋清用打蛋器打成魚眼氣泡狀後，加入1/3細砂糖。
(2)粗泡:繼續打，直到蛋白開始變稠。當它是粗泡沫時，加入1/3糖。繼續跳動。
(3)表面出現顆粒:當蛋白質變稠，表面出現顆粒時，加入剩余的1/3糖。
(4)濕發泡:繼續打漿，蛋白能拉出彎曲的尖角，已達到濕發泡的程度。
(5)幹發泡:繼續打，蛋清能拉出短而直立的尖角，說明打過了。
4.打蛋白的速度是從最初的低速到後來的高速。這個也可以更好發。在蛋白質中加入少許韃靼粉或幾滴檸檬汁也有幫助。檢查妳的打蛋器上是否有水。如果有水的話，肯定是除不掉的。
5.當兩種面糊混合在壹起時，壹定不要轉圈，否則會消除氣泡。把它上下左右混合就行了。
6.倒入蛋糕模具時，輕輕扣幾下，排出面糊裏的氣體。