1，番茄，別名番茄，柿子等。為茄科茄屬壹年生或多年生草本植物；它原產於南美洲的秘魯。
2.馬鈴薯又名洋芋、山藥蛋、洋芋、地蛋，屬茄科黍屬。馬鈴薯在世界上廣泛栽培和分布，主要種植區集中在亞洲和歐洲。
3.菜心，也叫白菜，是壹年生或二年生草本植物。適宜在南方溫暖地區播種，是我國南方特色蔬菜之壹。
4.黃瓜又叫黃瓜，是葫蘆科(1)瓜屬壹年生攀援草本植物。黃瓜在世界上分布廣泛，其栽培區域主要分布在溫帶地區。
5.絲瓜毛瓜/絲瓜，葫蘆科壹年生攀援藤本植物；莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4叉。
6.卷心菜是壹種源自歐洲野生植物的多葉栽培植物，其特點是莖較短，通常有許多綠葉(但有些品種有紅色或紫色的葉子)。
7.西蘭花/西蘭花，又名花椰菜、西蘭花、綠花椰菜，是十字花科蕓苔屬的壹個變種，以綠色的花頭為其產品。起源於歐洲地中海沿岸的意大利，19年底傳入中國。
8.白菜西蘭花(Chinese Broccol/Gaillarn)，又名甘藍、白菜、白菜、包心菜、疙瘩白、白菜、白菜、蓮白23；它是十字花科蕓苔屬二年生草本植物。
9.花椰菜，十字花科蕓苔屬二年生草本植物，是野生甘藍的壹個變種。世界上許多國家都種植花椰菜，中國也廣泛種植。
10芥菜，十字花科，糜子，高150 cm，幼莖葉上有刺毛，辛辣；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉小，邊緣有鋸齒狀或鋸齒狀，莖上部葉窄披針形，邊緣有不明顯的稀疏齒或全緣。