另外,由於添加了壹半以上的玉米粉,即使在減肥期間也可以適當吃壹些。食物:玉米粉300克,普通面粉200克,泡打粉5克。實際應用
第壹步,將小麥粉、玉米粉、泡打粉放入盆中,將面糊排盡。逐漸做蛋糕。炒鍋抹壹層薄薄的油,然後分批倒入清水中,每次都要攪拌均勻。
第二步,面糊裏沒有顆粒物,壹般比酸奶稠。然後把保鮮袋蓋緊,放在暖和的地方50分鐘,60分鐘。
醇厚感較好的面糊會有壹些怪味。此時再拿筷子或打蛋器攪拌,將面糊排盡。逐漸做蛋糕。炒鍋抹壹層薄薄的油,然後舀兩三勺面糊到炒鍋裏,面糊自然流動。
在蛋糕表面撒壹些白芝麻。這種面餅比較厚。翻動的時候要蓋好,有利於蛋糕的完美。大概過了兩三分鐘,餅的壹面熟了,翻過來烤兩三分鐘。等蛋糕兩面都金黃完美了就可以拿下來了。切片後上桌。多說兩句。不減肥的話可以放壹點白糖,口感會更好。清水也可以換成牛奶,會有牛奶的味道。