方法很簡單。準備食材:花生、大白菜、1根小蔥、3瓣蒜、適量鹽、10片辣椒、2片大料。
1，將花生放入熱鐵鍋中溫熱，加熱後去皮方便。看到花生殼開始破了，馬上拿出來，擦幹，用毛巾包好，搓幾下，剝好。將去皮的花生倒入鍋中，加入清水花椒大料(花椒大料最好用紗布包好)煮熟。
2.去皮的花生煮熟後，放在壹邊冷卻，然後將花生倒入豆漿機中，同時倒入少量開水。水要小，太稀無味，可以做成豆漿。
3、把大白菜從中間切成兩頭，不要白菜，只要白菜葉和碎條。這道菜最怕拌白菜；鍋裏燒熱油，放入蔥花和蒜搶味，然後放入大白菜條翻炒，將大白菜翻炒至軟熟，然後倒入打好的花生糊，加入適量鹽，不斷翻炒防止糊鍋，翻炒10分鐘左右，至白豆漿變色，香味變濃。
吃的時候可以放辣椒油、香油、香菜等。適當的，也可以根據自己的口味添加。
重點是把花生去皮煮熟，這樣花生糊的顏色才好看，而且沒有花生皮的味道。做出來的花生豆腐更香更好吃，和裏面的白菜拌在壹起也不會膩，味道也會很香。對於壹些三高的人來說，盡量少吃，因為它是以花生為主要成分制作的，含油量很高。
花生豆腐其實是壹種營養早餐。如果不喜歡太油膩，可以加入其他雜糧粉飲用。花生煮熟煮成漿，然後可以加入自己喜歡的雜糧粉攪拌均勻，就可以做出自己喜歡的美味雜糧粥了。還可以加入喜歡的食物，如紅棗、枸杞、山藥、核桃、新鮮蔬菜等，做成美味的花生蔬菜汁。簡而言之，妳可以做妳喜歡的食物或者。