洋蔥含有非常低的碳水化合物，大約5%到8%。洋蔥還含有大量的電解質，包括鉀、維生素C、葉酸、硒和壹些膳食纖維。洋蔥還含有二烯丙基硫化氫，有利於軟化血管。
醋大多是由發酵的谷物制成的。用水浸泡洋蔥和醋並不能達到有效減肥的效果。因為肥胖的發生是因為熱量攝入過多和熱量消耗過低，包括運動量減少。洋蔥和醋壹起泡對熱量消耗沒有影響，所以達不到有效的減肥效果。
減肥要控制每天熱量的攝入，增加壹定的運動量。洋蔥和醋泡水只能起到調味的作用，不能減肥。
將洋蔥和醋浸泡在水中，每天喝幾次。最好隔壹天吃壹次白醋泡的洋蔥。洋蔥和醋是低熱量食物。洋蔥含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助食物消化吸收。熟醋中含有不飽和脂肪酸、多種氨基酸和壹定的溶菌酶，還能促進患者的腸道蠕動，幫助身體排出毒素和食物殘渣，使這兩種食物同時食用，具有壹定的減肥作用。？
白醋泡洋蔥有什麽作用？白醋泡洋蔥壹般有殺菌和預防便秘的作用。用白醋泡洋蔥有殺菌、抗流感、抗病毒的作用。經常食用醋泡洋蔥可以有效預防感冒。可以加速體內毒素的排泄，防止便秘。增強細胞活力，防止色素沈著，美白肌膚，預防雀斑和老年斑，延緩皮膚衰老。還能促進鈣的吸收，預防骨質疏松，有效改善睡眠。患者要註意適當運動，增強免疫力。