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芒果可以用來做菜嗎?

芒果從中國古代就被人們所重視。比如《食用本草》中記載芒果微寒無毒。《綱要》記載芒果酸甜可口。關於芒果的療效,《綱目補遺》中說芒果有益胃氣、止嘔吐、止頭暈的功效。現在,隨著人們越來越重視保健,有許多芒果制成的飯菜。這裏介紹幾個芒果做的菜,芒果糯米飯,芒果炸蝦,芒果雞柳。

芒果椰汁糯米飯

芒果糯米飯是泰國的家常菜,味道很甜。雖然是泰國菜,但是如果我們想在日常飲食中以芒果為食材進行烹飪,還是可以借鑒的。芒果糯米飯是用芒果和糯米做成的,吃起來甜甜的,回味無窮。

制作方法大致如下:先將糯米煮熟,芒果切段,再將椰汁煮沸。然後把糯米放在盤子裏,加入芒果,淋上椰汁,美味的芒果糯米飯就做好了。

芒果炒蝦仁

芒果炒蝦仁是壹道美味的菜肴。它以芒果和蝦為主要原料,具有開胃、健身、美膚的功效。

烹飪方法和我們平時的小炒菜壹樣,如下:先把蝦肉在鍋裏炒壹下,然後把切好的芒果肉放進去,稍微炒壹下就可以上桌了。

芒果雞柳

芒果和雞柳是主料。芒果含有大量的營養成分,雞胸肉鮮嫩可口。芒果雞柳無疑是壹道美味佳肴。

芒果雞柳的做法和芒果炸蝦大致相同。先將雞胸肉倒入鍋中翻炒,然後加入切好的芒果翻炒片刻即可食用。

芒果含有維生素C和胡蘿蔔素,對人體有益。吃起來甜甜的,特別好吃。雖然它是壹種水果,但它可以與多種配料混合,制成美味的菜肴。方法有很多,但都不難。多試幾次就能掌握。