酥油怎麽吃 酥油吃法簡單介紹

1. 酥油餅:將酥油放入微波爐中融化，用溫水加入少許鹽，加入鹽水和面粉，再加入少許酥油在裏面揉成光滑的面團。塗壹層黃油，用保鮮袋包起來，30分鐘以上即可醒過來。蔥洗凈切丁。將喚醒的面團分成相同大小的小劑型，用手壓成小圓餅，用搟面杖搟成煎餅形狀。面團上塗壹層酥油，撒少許鹽和蔥花，卷成條，再卷成蝸牛形。把它稍微壓扁，輕輕地搟，最後搟成壹個圓餅。電烤盤是用電的。按適當的功能刷壹層黃油。加入圓餅。當妳聽到水滴的聲音時，把它翻過來。繼續煎至兩面金黃即可。

2. 酥油茶:先將牛奶加熱，然後倒入壹個叫?學冬?的大木桶(高約4尺，直徑約1尺)，上下捶打。來來回回幾百次，把油和水攪得分開，上面浮了壹層湖黃色的油脂，撈起來，裝進皮包裏，冷卻成黃油。制作酥油茶時，先用水將茶或磚茶煮成濃汁，時間較長。然後將茶倒入黃油茶桶。然後，加入牛油和鹽，將茶桶上下來回拉數十次，將油茶攪拌均勻，再倒入鍋中加熱，就成了香濃可口的牛油茶。

3.奶油松餅:將面粉、鹽、泡打粉和糖混合均勻。用勺子把酥油拉成小塊，然後用軟勺或刮刀把黃油上下翻動成絮狀，直到酥油攪碎。多次加入奶油和蛋液。留壹半蛋黃在表面，揉成面團。將面團放入壹個大保鮮袋，對折兩下，壓平，輕輕搟成1cm厚的塊狀，將保鮮袋切開，刻上浮雕。剩余部分用保鮮袋卷起，重復上述操作。它可以用不同的模具壓印。將錫紙鋪在烤盤上，用勺子將蛋黃液刷到表面。烤箱180預熱5分鐘，放入烤箱20分鐘。壹個香甜可口的奶油松餅烤好了。