1，直接消費
牛油果洗凈，去皮去核，切成小塊，直接吃。註意仔細品味。第壹次可能不習慣。
2.做奶昔
在牛油果中加入適量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入攪拌機中攪拌成奶昔，是兒童和年輕人的最愛。挑壹個熟軟的牛油果，對半切開，去核，用小叉子或勺子把果肉從皮上刮下來碾碎，加壹勺白糖拌勻，直接用勺子舀。
3.蘸芥末醬油
將生鱷梨蘸芥末醬油，這是日本人最喜歡的吃法。取壹個青牛油果，對半切開，取核，用刀去皮，將果肉切成0.5cm至1cm的塊，放在盤子裏；準備壹小碟醬油和少許芥末。蘸著吃，味道和三文魚、金槍魚肚差不多。
4.做果醬
牛油果的果肉很細膩，早上吃面包會覺得面包沒有味道。這時可以選擇將牛油果對半切開，挖出果核，然後將果肉抹在面包上，攤勻後食用。如果喜歡微甜的口感，可以在此基礎上加壹點蜂蜜或者草莓醬。
5.做鱷梨沙拉
如今，清淡飲食很受歡迎。這時候可以考慮用牛油果代替傳統肉類。妳可以把鱷梨切成方塊，和妳喜歡的蔬菜水果混合在壹起，和妳喜歡的沙拉醬壹起吃。可以考慮壹次用半個牛油果，因為整個牛油果的脂肪含量比較高。如果妳不介意吃太多脂肪，妳可以選擇壹個完整的牛油果。
6.烤鱷梨
牛油果除了生吃還可以加熱食用，比如烤牛油果。將牛油果對半切開，去掉果核，然後加入切好的櫻桃番茄或堅果，再撒上自己喜歡口味的調料，放入烤箱烘烤5分鐘左右，就可以直接食用了。烤披薩的時候也可以考慮在餅皮上撒壹些牛油果丁，烤出來的披薩也很好吃。