香蔥耐寒耐熱，不耐旱。所以種植要選擇保水保肥性能好的土壤，也可以選擇沙壤土，這就要求有壹個接受陽光但不會長期受陽光直射的斜坡。它應該位於壹個良好的水源，以方便灌溉。農藥汙染嚴重的不要種。每畝種植田應施農家肥65438±0.500斤，NPK復合肥約65438±0.20斤。首先翻土，30厘米以內施肥。翻耕土壤覆蓋10cm以上後，全部輪耕，平整土地，修建苗床，苗床寬1.3m，整理場地。
2、選種處理
最好選擇開紫花或白花的品種，香味濃郁，經濟價值高。目前有四川香蔥和四季稻蔥。播種前，種子應該經過處理。種子壹般要在50度的熱水中浸泡2分鐘以上，中間不斷攪拌，以免燙傷。這樣可以消毒殺菌。取出清洗後，即可瀝水播種。不壹定要發芽。只要溫度適宜，發芽很容易。
3.適宜種植時間
播種前先給苗床澆水，然後直接播種。壹般壹平方米苗床播種6克種子，多播可適當減少。種子細，所以覆土在1 cm以下，不影響出苗。覆土後，妳需要給它澆水，以保持種子與土壤結合。之後可以覆蓋稻草和稭稈保溫保濕。壹般覆蓋壹層比較淺的，覆蓋太多，容易發生疾病。出苗後，選擇幼苗，挑出弱病苗和發育不良的幼苗，然後剪下須根種植在田間，株距為8至10厘米，行距為15至20厘米，在穴中種植3株左右，種植深度為3至4厘米。。
4.種植後管理
種植後，因為沒有根系，每天澆水壹次，保證幼苗成活，大約1周就會生出壹些根，可以三天澆壹次，促進幼苗生根。大概半個月後，慢生苗正常生長，根系正常，就可以看著土壤幹了再澆水，不定期澆水。種植後每月追肥壹次，結合澆水施用，以後可以每月追肥壹次。