材料
冰皮制作
糯米粉50g，粘米粉50g，精粉25g，低粉25g，牛奶250g，煉乳10g，色拉油25g，白糖50g；
三明治制作
油性綠豆沙300克，油性紅豆沙300克，蓮蓉300克；
過程
1，所有粉末過篩，除粉末外其余材料全部加熱至微冒煙，用電磁爐大火300W
2.將加熱後的液體倒入粉末中，攪拌均勻，過濾到容器中，密封保鮮膜，放入蒸籠中蒸15-20分鐘；
3、蒸熟，戴上手套揉至均勻，用搟面杖搟平，用保鮮膜封好，冷藏備用。
4.將三明治切開，揉成圓形，放入冰箱冷凍。冷凍包裹更方便，每個20克左右。
5、制作彩皮，在相應的冰皮中加入2克可可粉、3克南瓜粉和0.5克甜菜根粉；
6.冰皮和三明治的比例是30克:20克。指出
1.如果做冰皮的時候沒有玉米油，可以用色拉油或者無色無味的油代替橄欖油和花生油。
2.蒸冰皮的時候，蒸碗建議用陶瓷，這樣受熱均勻。最好不要用不銹鋼，碗不要太深；
3.面糊涼了，戴手套還是黏糊糊的。那是因為有更多的水。考慮到不同品牌的面粉吸水性不同，適當增加糯米粉，保證蒸的時候不會有太多的水回流到面糊裏；
4.搓冰皮的時候最好帶上手套，沒有的話換成保鮮袋，因為徒手揉面團很粘；
5.冰皮可以根據自己的喜好添加不同的顏料或者爽膚水。
6.冷藏時間不能太長，冷藏溫度在5-9℃之間，否則表皮會變硬，影響口感。
q彈用清爽冰袋包裹。
柔軟的蠟質夾心餡
絲滑爽口。
讓人忍不住咬壹口又壹口。