烤箱燒烤需要多長時間？
烤箱預熱200度，肉片不上油直接放入鐵盒。烤的時候會烤出很多肉油。200度烤15-20分鐘，然後把肉片翻過來烤10分鐘(根據肉片的實際厚度靈活調整烤的時間~)，可以開關火，速度更快，用時更少。
烤箱燒烤用火和水嗎？
從上到下打開烤箱，烤箱預熱到220度左右，開關烤箱上層，烤7分鐘，翻過來烤5分鐘左右。時間僅供參考，可以根據肉片厚度增減壹些時間。
在烤箱中烘烤的實踐
準備材料:五花肉、蔥、鹽、蠔油、料酒、孜然粉、姜粉、醬油、色拉油、蔥。
練習:
1.五花肉洗凈，切成粗細適中的塊；
2.將五花肉片放入碗中，加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、姜粉、醬油、色拉油等。，攪拌均勻，腌制1小時左右；
3.將洋蔥切成細絲備用；
4.烤盤底部抹壹層薄薄的油，把洋蔥鋪在上面；
5.將腌制好的五花肉片放在洋蔥最上層，放入預熱230度的烤箱中層15分鐘；
6.將小蔥洗凈切碎，撒在烤肉上。
健康貼士
用烤箱烤五花肉也要避免在腌制過程中加入過多的鹽。鹽攝入過多往往是不健康的，高血壓人群更要註意。而且高溫鹽烤會產生有毒物質，對人體有害。如果是鹹五花肉，大家盡量少吃。而且吃燒烤肉會增加嘌呤類物質的攝入，導致高尿酸血癥、尿酸性腎病等。經常吃燒烤食物還可能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。了解這些常識可以讓妳更好的把握吃烤五花肉的度。