壹、綠豆和紅薯能壹起吃嗎
可以，紅薯和綠豆可以壹起吃，而且兩者相食，還可以起到抗癌、保護心臟等的作用，對我們的身體是很有好處的。
二、綠豆和紅薯的營養價值
綠豆中含有豐富的蛋白質、氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質，對我們的身體是很有好處的。
紅薯中的食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等多種營養物質非常的豐富，營養價值非常的豐富，也被專家稱之為營養最均衡的食物，對我們的身體健康有很大的好處。
三、綠豆和紅薯壹起吃的好處
清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義，而且加之綠豆，可以及時的給身體補充所需要的營養物質，對我們的身體是很有好處的。
四、綠豆和紅薯搭配食譜
紅薯綠豆豆漿
做法：準備食材：綠豆30克、黃豆40克、紅薯30克、砂糖65克，紅薯去皮切丁後，和洗凈的綠豆、黃豆***同放入破壁機，加入1200毫升的清水，選擇豆漿程序，啟動，程序結束後加入65克砂糖(隨個人口味調整)，點動攪打30秒即可，濾出豆漿，裝杯飲用。
功效：可以起到清熱解毒的效果，對我們的身體是有很大的好處的。