今天給大家分享壹下常見的燉豬肉粉條做法。首先我會把自己的L紅薯粉條提前用溫水泡半個小時，鍋要燙。我會把鍋裏的五花肉撈起來，去毛去味，就好了。用幹凈的鋼珠清洗幹凈，改造成自己喜歡吃的小塊。將姜片放入有冷水的鍋中，然後將料酒在水中焯壹下。水開後煮壹分鐘，撇去浮沫，取出水，準備拌蔥、姜蒜、壹個八角、壹個花椒、兩片香葉、壹張白紙、兩個豆蔻。鍋裏放壹點油，熱鍋放涼油，放入焯水
今天給大家分享壹下常見的燉豬肉粉條做法。首先我會把自己的L紅薯粉條提前用溫水泡半個小時，鍋要燙。我會把鍋裏的五花肉撈起來，去毛去味，就好了。用幹凈的鋼珠清洗幹凈，改造成自己喜歡吃的小塊。將姜片放入有冷水的鍋中，然後將料酒在水中焯壹下。水開後煮壹分鐘，撇去浮沫，取出水，準備拌蔥、姜蒜、壹個八角、壹個花椒、兩片香葉、壹張白紙、兩個豆蔻。鍋裏放壹點油，熱鍋放涼油，放入焯水的五花肉，將五花肉和水混合。
控制各處的油呈金黃色。不刷鍋，在鍋底油中加入半勺水和半勺冰糖，小火熬糖，直到變成紅色。當它從鄉下遊子變成棗色時，加入炒好的五花肉，快速攪拌均勻，加入準備好的顆粒，繼續炒出香味。加壹點醬油，放家裏背景色，壹點醬油嗆鍋，攪拌均勻，倒入半瓶啤酒，加溫水，因為要加粉條，所以要多加水，壹次加足，中途不要加水，大火燒開，撇去浮沫，加入壹小塊腐乳，肉和腐乳壹起燉30分鐘。
30分鐘後，揭開蓋子，肉色中充滿了香味。洋蔥，生姜和草藥被發現。加入事先泡好的紅薯粉條，繼續燜10分鐘，讓粉條充分吸收肉的香味。10分鐘後，加入少許鹽、胡椒粉和調料。我選擇在我喜歡的蔬菜裏放壹些大白菜，這樣就不會那麽油膩了。燉肉絕對不要直接加鹽，出國前10分鐘加鹽，這樣燉肉太軟太嫩。小火燉大白菜5分鐘，壹根正宗的豬肉燉粉條就做好了。五花肉軟爛，粉條不粘不坨，很好吃。