烏梅汁在我國的歷史比較悠久，可以說在三國時期就出現過，壹些佳話廣為流傳，比如：“青梅煮酒論英雄”等等，這主要是講烏梅，烏梅最大的優勢不是在文學而是在醫學，因為烏梅是壹種藥材，有治愈疾病和緩解疾病的效果，長期的食用還可以養生，那麽烏梅怎麽食用更美味，說烏梅汁是不錯的選擇，接下來壹起來了解下“烏梅汁的作用以及烏梅汁的做法介紹”。
烏梅汁的做法介紹：
烏梅藥材已有數千年歷史之久。烏梅汁的做法很簡單，材料有烏梅，甘草，山楂，冰糖，先將10顆左右烏梅過水沖洗壹下，然後放入湯鍋中，註意加3/4水量大火煮開就行，等沸騰以後轉用小火慢慢燉煮，直到湯色變成深棕色的，並且有透明的梅肉化開，如果在進行熬制的時候水量不夠可以反復的加水。等湯汁煮幹成1升左右的濃縮汁時候加冰糖調味就行，濃縮汁過濾裝瓶放入冷藏室，想要喝的時候可以用冰水稀釋壹下，既爽口又美味。
烏梅汁的作用：
烏梅汁有抵抗過敏的作用，烏梅水煎劑能有效防止休克及死亡，對抵抗蛋白質過敏等方面也有很好的效果。烏梅汁有清熱解暑的作用，烏梅汁在夏天使用能解決乏力、困倦等等問題，主要是在夏天人體的鉀流失嚴重，而烏梅汁中含有比較多的鉀元素，利於解暑。烏梅汁有通便的作用，主要是因為烏梅汁含有較多的纖維物質，這種纖維能幫助人體通便，經常飲用烏梅汁的人群可以順利的排除大便。
烏梅汁的作用以及烏梅汁的做法介紹，通過的介紹相信您了解了烏梅汁的知識，如果您也想要達到以上介紹的作用，可以在家自己制作酸梅汁，這樣每次想要喝的時候都能夠喝到，大家去享受烏梅汁的美味吧。