方法1
蒜香蒸魚
材料:魚塊，芹菜葉，香菜和大蒜。
調料:醬油、糖、味精、鹽。
生產方法:
1、鹹魚，用清水洗凈，切成小塊備用。
2.將洗好的香菜鋪在盤底，再放上芹菜葉。
3.將切好的魚塊放在芹菜葉上。
4、淋上醬油，放少量味精、糖，放蒜末。
5.用保鮮膜蓋住盤子，讓幾個小孔透氣。
6.放入鍋中，水燒開後繼續蒸約15分鐘。
練習2:
蒜香蒸魚的配料
鯧魚壹斤半料酒、香蔥適量、姜三片、紫皮富硒蒜兩片、油適量、鹽適量、醬油適量、香醋適量、香菜適量、花椒粉適量、水適量。
蒸蒜香魚的步驟
步驟1
大蒜去皮，洗凈，換刀切片。
第二步
洋蔥，兩片，壹個切丁。
第三步
用刀在魚的兩邊割幾個洞，然後把適量的蔥蒜片和姜片放入魚的肚子和道口(道口兩邊都要塞)，準備壹個盤子，放壹些蔥片在上面，把魚平放在上面！
第四步
將蒸汽烤架放入高壓鍋或電飯鍋中(沒有蒸汽烤架可以用筷子代替)加水，與蒸汽烤架平行！
第五步
把魚放進去，然後加點料酒(我把魚切掉了，因為它有點大)
第六步
蓋，選:煮的快，口味:適中！等待25分鐘(去做別的事情)
第七步
香菜剁碎，碗中加入耗油、醬油、香醋、椒鹽粉！
第八步
在魚菜裏放壹些芫荽。
第九步
25分鐘後，電壓力鍋跳轉到保溫模式，鍋內氣體完全排出(電飯鍋需要蒸30分鐘後，需要悶10分鐘才能入味)，擺盤，香菜撒在魚上，澆上剛調好的汁！