首先妳需要把魚頭拿出來解凍。如果家裏有微波爐，可以選擇解凍按鈕。如果妳把它扔進去，它很快就會解凍。
剁椒魚頭是壹道比較簡單的菜，但還是有壹些精致的菜，比如很多家長每天關心的問題:
用剁椒蒸魚頭需要幾分鐘。剁椒魚頭蒸好後，水不倒出來。剁椒魚頭為什麽有土腥味？
如圖所示
然後將魚放入料酒、蔥姜蒜中腌制，6小時左右，可以充分入味。
最後將腌制好的魚頭放入放有蔥姜的盤中，加入剁椒醬，蒸30分鐘，撒上蔥花和熱油，壹頓美味的飯菜就出來了！
如圖所示
如果妳喜歡，也可以自己拌涼水和面，拉點寬面，搭配這個又香又辣的魚頭和剁椒。味道壹定很好吃！
如圖所示
最後，邊肖有話要說。做這道菜的時候，大家盡量選擇新鮮的魚頭。壹般來說，他們可以在當地市場上買到。另外，大家肯定會想，這魚是不是不需要放各種調味品。其實邊肖不放這些原因是因為有剁椒醬，所以可以不放很多調料避免重復，味道也不是很好吃。建議妳盡量用搭配的辣醬，方便省時省力。如果妳喜歡食物，妳可以嘗試烹飪。