有哪些家常菜是招待客人必備的，好吃又簡單，妳想天天在家吃？

黑胡椒雞腿鍋原料；3雞翅；洋蔥0.5個；1胡蘿蔔；1辣椒；生姜適量；大蒜適量；黑胡椒粉適量；調味品；米酒；鹽；味精；醬油2湯匙；糖勺；練習1。雞翅洗凈切片，加入米酒和醬油腌制20分鐘。胡蘿蔔切成面包刀，辣椒切成不規則片。2.將洋蔥切絲，生姜和大蒜切片，黑胡椒搗碎成胡椒粉。3.往鍋裏加點油。六成熱時，放入蔥、姜炒香，加入少量蔥絲炒香。4.鍋中用黑胡椒煸炒雞塊；將雞塊用黑胡椒翻炒至表面顏色出現，然後倒入石鍋。5、加入適量開水，加入半圓的蔥和黑胡椒。將鍋裏的水燒開，撇去表面的泡沫，小火悶10分鐘。6、加入適量鹽調味，加入胡蘿蔔收湯。7.胡蘿蔔煮熟，辣椒和剩下的小蔥煮至斷，再加入適量味精調味。

烤長茄子原料:長茄子2個、芝士條適量、香賴、白芝麻；醬料:少量香油，1茶匙白糖，2茶匙水，1茶匙米酒，生抽。制汁:將醬料混合在壹起，放入微波爐65，438+0分鐘。2.將長茄子洗凈，垂直切成兩半，用保鮮膜包好，放入烤箱加熱4分鐘。3.取出長茄子，把醬汁鋪在上面，撒上芝士絲。4.重新加熱3分鐘，烤至奶油芝士融化，表層變黃。5.撒上白芝麻、香萊、胡椒粉、辣椒面等。去吃飯！

茄汁蓮藕條-原料-蓮藕、番茄醬壹段、食用油、鹽、油20g方法-1。蓮藕去皮，切成條狀，用溫水洗凈。2.把鍋裏的水燒開，把蓮藕條放進去，撈出，用涼水瀝幹，再瀝幹。3.鍋內油六七成熱時，倒入番茄醬，略炒。4.加入少許鹽，稍微翻炒。5.倒入蓮藕條，攪拌均勻。